5/26放送の【金スマ】は小林カツ代特集 2017
なぜ今もレシピが売れ続ける?
亡くなって3年・・小林カツ代さんが誰にも語らなかった最期の9年2017・・
小林カツ代さんの長男ケンタロウに悲劇・・伝説の肉じゃがレシピが紹介されました。

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【金スマ】小林カツ代 2017

小林カツ代さんは料理研究家として、簡単ではあるが手抜きではない主婦目線での料理を研究、紹介していました。
そんな小林カツ代さんだが

結婚当初、専業主婦だったが料理の腕前はからきしひどいもので
夫に初めて作ったみそ汁は、水にみそを入れ、
もどしていないワカメを入れたみそ汁と呼べるものではなかった。というエピソードも残っていて

その後いろいろな達人のもと腕を磨き
1979年(昭和54年)から、「きょうの料理」をはじめとするNHKの料理番組に出演し
料理研究家として広く認知されることとなった。

いま料理の苦手な方も小林カツ代さんのように諦めずに料理にチャレンジしていって欲しい。
きっと料理上手になれますよ!

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【金スマ】小林カツ代 2017 肉じゃがのレシピ

この【肉じゃが】は昔、「料理の鉄人」と言う番組で陳健一さんにも勝利した【肉じゃが】のレシピです。

具体的なレシピや作り方は、ためしてガッテンなどでも紹介されていて…

【金スマ】小林カツ代 2017 肉じゃがの材料 (4人分)

じゃがいも4個 約600g
牛肉100~200グラム
玉ねぎ1個
 ☆砂糖大さじ1
 ☆みりん 大さじ1
 ☆醤油大さじ1.5~2.5
ごま油 大さじ1

【金スマ】小林カツ代 2017 肉じゃがの作り方

1
じゃがいも・牛肉・玉ねぎを好みの大きさ(くし切り)に切る
2
フライパンにごま油を熱して玉ねぎを強火で炒める。全体に油がまわったら真中をあけて牛肉を投入する
3
牛肉に☆調味料を加え、ほぐしながらコテっと煮からめる
4
じゃがいもと水300ccを加え蓋をして強火で10分煮る。
途中で1度全体を混ぜて上下を返す
5
じゃがいもがどうかな?ってかんじなら5~10分弱火でコトコト仕上げる

【金スマ】小林カツ代 2017 肉じゃがのポイント

この肉じゃがのポイントは
小林カツ代さんの味を再現するために牛肉200グラムに醤油大さじ2.5で
先に肉に味をつけておくのがポイントです。

また鍋で煮込むのではなくフライパンを使って炒めてから煮る・蒸すといった
工程もポイントの1つになっています。

その他、小林カツ代さんの残したレシピは数多く小林カツ代さんの書籍は未だに大人気になっています。

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【金スマ】2003年8月13日に小林カツ代さん出演していた。

超簡単料理を出版

3分で出来る【やきとり丼】

これが今では当たり前になった時短料理の原点になった。

小林カツ代さんの人気 時短料理

第3位 ワンタンスープ

ワンタンというがワンタンの皮と中のアンのお肉は別々
口の中に一緒に入れちゃえばワンタンになるよっていう時短料理
さすが利に適っている

第2位 ロールキャベツみたい

キャベツでお肉を包むのではなく
キャベツの周りにお肉を入れていく!

第1位 10分で出来るちらしずし

【金スマ】小林カツ代 2017が話題に

BGMにGOOD LUCKのサントラが…( ;∀;)

中居くん、何気にお料理するから小林カツ代さんのレシピ本見たらいいよ。
#金スマ

今日の金スマ、小林カツ代さんだ

ケンタロウさんって
小林カツ代さんの息子さんだったんだ…

#金スマ

小林カツ代さんのレシピ、家庭のお惣菜、あったかいもんね。きょうの金スマ、 スタンバイしてます。あときになるのは息子さんのケンタロウさんの今、紹介してくれるのかしら。

結婚するときに最初に買ったレシピ本は小林カツ代さんです
#金スマ

小林カツ代さんのレシピ本、持ってるなぁ #金スマ

今日の金スマは小林カツ代さん!

小林カツ代さん金スマに出ていたのね。
そして中居くん若い♡

#金スマ

家庭料理の基本はやっぱり小林カツ代さんのレシピが一番かなと

今一瞬映った、小林カツ代のご飯食べてた2003年のナカイのビジュアルが色々衝撃的だった。端的に黒すぎた #金スマ

小林カツ代さん、金スマに出演されてたんだ。中居くん、黒っ。#金スマ #中居正広

『金スマ 小林カツ代さん』ファイナルファンタジー9のエンディングテーマを思い出した。

小林カツ代さんのレシピもケンタロウさんのレシピも
美味しいご飯を作る時に大変お世話になりました
今では本を見なくても作れる
#金スマ

金スマ、小林カツ代さん特集!みる!

金スマ見るー。今日は3年前に亡くなられた小林カツ代さんのレシピ。なんか、しんだあとも売れるって出版業界にとって夢のようなこと・・・とか言われると金のにおいがすごいよ?言い方w #金スマ #SMAP #世界に一つだけの花

#金スマ

そういえば小林カツ代さんの息子さんのケンタロウさんはその後の経過はどうなんだろう #金スマ

母が小林カツ代さんのレシピ本を
渡してくれたな

レシピはハズレなし
小林カツ代さんのレシピ、母が好きで何冊も本を持ってた。
私も白菜と油揚げを炊いたのとか、ジャガイモと明太子を炒めたのとか、好きで作ってもらったなあ。
#金スマ

そうなんだよね、小林カツ代さんが闘病中である事を知ったのは息子さんの事故の時だったな #金スマ

小林カツ代さんの料理本にはずいぶんとお世話になりました(^^)
#金スマ

小林カツ代さんのレシピ本持ってる、簡単で美味しいのよ(//∇//)

#金スマ
#小林カツ代

金スマ始まったー(*´︶`*)❤︎
小林カツ代さんの特集。
亡くなっても
未だに本が売れているって
凄いなぁ。

小林カツ代さん。すごいな。
ケンタロウさんは元気だろうか。
彼のレシピはシンプルで美味しくて私の好みで。いまでもよく作るな。

今夜は小林カツ代さんなんだね
#金スマ

小林カツ代さん
大好きだったなあ…
#金スマ

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