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【唐揚げにヨーグルトを塗ると柔らかジューシーになる?】
唐揚げを柔らかジューシーにする方法として良く水に10分ほど漬けておくと唐揚げが柔らかジューシーになるよーって聞いたことがありますが唐揚げにヨーグルトを塗ると柔らかジューシーになるのでしょうか?
ちょっと気になったので唐揚げにヨーグルトを塗ると柔らかジューシーになるのか調べたぞ~三ww

唐揚げにヨーグルトを塗ると柔らかジューシーになる?

一般的に唐揚げを柔らかジューシーにする方法として良く水に10分程付けてから調理をすると柔らかジューシーになるとか、鶏肉をフォークでおりゃ~って刺して穴を空けると柔らかジューシーになるとかは聞いたことがあるんですが、実際に唐揚げにヨーグルトを塗ると柔らかジューシーになるのでしょうか?




結論から言うと鶏肉をヨーグルトに漬けこむことで、やわらかくジューシーに仕上がります。

唐揚げにヨーグルトを塗ると柔らかジューシーになるレシピは明治ブルガリアヨーグルトさんがyoutubeで説明してくれている動画があったのでそちらを見て美味しい唐揚げを作っちゃってください!お子さんも旦那さんも大喜び間違いなしww

なぜ唐揚げにヨーグルトを塗ると柔らかジューシーになるの?


引用 http://recipe.suntory.co.jp/recipe/006084

ヨーグルトには乳酸菌がたくさん含まれているので、肉の繊維をほぐしてくれるため、柔らかくなるんです。
また、ヨーグルトは、臭みも取ってくれるので鶏の臭さが嫌な人もこれなら食べられるかも!?


唐揚げを柔らかくするヨーグルトの中に含まれる乳酸菌は「腸を整える善玉菌」があり腸の調子を整えてくれ便通の促進や免疫力を高めてくれて病気になりにくい体を作ってくれる役目もあるんです。

唐揚げにヨーグルトを塗って柔らかジューシーなお肉になる他、便秘改善で美容にも効果があるなんて食べながらダイエット?なんて期待しちゃうかもwww

参考⇒食べながらダイエット

唐揚げにヨーグルトを塗ると柔らかジューシーになる? おすすめのヨーグルトは?

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唐揚げにヨーグルトを塗ると柔らかジューシーになる? おすすめのヨーグルトはプレーンヨーグルトです。
プレーンヨーグルトなら余計な味になる心配がないので安心して唐揚げに利用することができます。

ヨーグルト以外に唐揚げを柔らかジューシーにする方法!

ヨーグルト以外に唐揚げを柔らかジューシーにする方法は

〇 フォークで穴を空けて酒に漬ける

〇 塩麹に漬ける

〇 マヨネーズに漬ける

〇 大根おろしで煮込む

〇 水に漬ける

なんて方法もあるので唐揚げを柔らかジューシーに仕上げるために取り入れてみてはいかがでしょうか?

唐揚げにヨーグルトを塗ると柔らかジューシーになる? まとめ

唐揚げにヨーグルトを塗ると柔らかジューシーになります。
唐揚げにヨーグルトを塗ると柔らかジューシーになるばかりか、ヨーグルトを取り入れることで体調も良くなるかも知れないし、ヨーグルトに含まれる乳酸菌で便秘が改善され美肌効果もあるかも!?

美味しい唐揚げを食べて美肌になっちゃたらラッキーですよね(笑)

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